¿Te unes al movimiento ‘one health’?
Por Adela Martínez Cachá. Es evidente que no podemos entender la producción de los alimentos que consumimos, sin tener en cuenta el impacto que genera en la salud de las personas y en la del planeta. Por eso nace la necesidad de un enfoque integral y holístico que abarque a todos los actores de la […]
BIA3 entrevistada en la revista Mercados
La prestigiosa revista Mercados, referente en el mundo agroalimentario, entrevista a nuestros fundadores, Adela Martínez Cachá y Rubén Juan Serna, en su último número bajo el título «Quién es quién 2021». La entrevista puede verse en la edición digital de la revista pinchando AQUÍ. Reproducimos aquí el texto íntegro: “Hablamos al sector en su mismo […]
Sector agro: es la hora de la empatía
Por Adela Martínez Cacha. La crisis ha alterado las sensibilidades, las percepciones, las antipatías y simpatías y las inclinaciones de los consumidores hacia uno u otro producto. Somos ahora más conservadores y también mucho más exigentes. Nos preocupan la calidad y la seguridad, por supuesto, pero también el servicio y cómo llegan los productos hasta […]